包工头拖欠农民工人工资怎么办

农民工遭遇包工头拖欠工资，可多途径维权。首先可与包工头协商并保留证据，协商不成可向劳动监察部门投诉，由其责令包工头限期支付；也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服可向法院诉讼；还可要求工程总承包单位先行清偿。

具体措施建议如下：
1.协商时，准备好能证明工作事实和应得工资的资料，完整保存聊天记录与通话录音。
2.向劳动监察部门投诉，清晰说明包工头信息、工作情况和拖欠工资详情。
3.申请仲裁，按要求准备齐全申请书、双方身份信息和各类证据。
4.若需起诉，在规定时间内及时向法院提出，遵循法律流程。
5.要求总承包单位清偿时，提供在该项目工作及工资被拖欠的证据。
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法律分析：
（1）协商是解决工资拖欠问题的第一步，保留协商证据如聊天记录、通话录音等，为后续维权提供依据。
（2）向劳动监察部门投诉是借助行政力量解决问题，劳动监察部门有权责令包工头限期支付工资，能较快推动问题解决。
（3）申请劳动仲裁需准备仲裁申请书、双方身份信息及相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。仲裁具有专业性和权威性，能对纠纷进行裁决。
（4）若对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径保障自身权益。
（5）工程总承包单位对农民工工资支付负总责，农民工可要求其先行清偿，这为农民工维权多了一层保障。

提醒：
维权过程中要确保证据的真实性和完整性，不同案情对应解决方案不同，建议咨询以进一步分析。
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（一）与包工头协商，保留聊天记录、通话录音等证据。若包工头拒不支付，为后续维权留存依据。
（二）协商无果向劳动监察部门投诉，其会责令包工头限期支付工资。
（三）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，准备好仲裁申请书、双方身份信息和劳动合同、工资条、考勤记录等证据。
（四）对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼。
（五）要求工程总承包单位先行清偿，因为其对所承包工程项目的农民工工资支付负总责。

法律依据：《保障农民工工资支付条例》第三十条规定，分包单位对所招用农民工的实名制管理和工资支付负直接责任。工程建设项目转包，拖欠农民工工资的，由施工总承包单位先行清偿，再依法进行追偿。
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1.与包工头协商，要求支付工资，保留聊天记录、通话录音等证据。
2.协商不成，向劳动监察部门投诉，其会责令包工头限期支付。
3.向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，备好仲裁申请书、双方身份信息和劳动合同、工资条等证据。
4.不服仲裁结果，在规定时间向法院起诉。
5.可要求工程总承包单位先行清偿工资，因其对农民工工资支付负总责。
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结论：
包工头拖欠农民工工资，农民工可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼等方式维权，还可要求工程总承包单位先行清偿。
法律解析：
农民工与包工头建立劳务关系，其合法获得劳动报酬的权益受《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规保护。当包工头拖欠工资时，协商是基础且温和的解决方式，保留协商证据便于后续维权。劳动监察部门依据《保障农民工工资支付条例》等有权责令包工头限期支付工资。向劳动争议仲裁委员会申请仲裁是重要的法律程序，按照法定流程提交相关材料能保障仲裁顺利进行。若对仲裁结果不满意，可依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》向法院提起诉讼。同时，工程总承包单位对农民工工资支付负总责，这是法律为保障农民工权益的明确规定。如果您在遭遇包工头拖欠工资问题时，不知如何操作或有其他法律疑问，欢迎向专业法律人士咨询，我们将为您提供专业的法律帮助。